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手作りランチ☆

月曜日にお友達が遊びに来てくれたよ
2月に第2子が産まれるというので、今しかない!と。
高速をすっ飛ばして我が家に遊びに来てくれました

ランチにドリア&イカトマトスープを作ってあげたよ
作り方はとっても簡単

20101215172028.jpg

☆ドリアの作り方☆
※2~3人前くらいの耐熱皿
(全部目分量です。悪しからず・・・)
<材料>
☆ブロッコリーライス
・ごはん(お茶碗に山盛りいっぱい)
・ブロッコリー(あれば細かくして)
・こしょう
・バター(5mmくらいに切ったものの半分)

☆ホワイトソースカレー風味
・残ったカレー(お玉1杯くらい)
・きのこ(適量)
・牛乳(約2カップくらい)
・小麦粉(スプーン1杯くらい)
・塩、こしょう(適量)
・バター(5mmくらいに切ったものの半分)

◆まずはごはんから
※あらかじめ耐熱皿にバターをぬっておく。
1.熱したフライパンにブロッコリー・バターを入れて炒める。
2.ごはんを投入し、ブロッコリーが均等に混ざったらコショウを少々ふる。
3.ブロッコリーライスを耐熱皿によそう。

◆次にホワイトソース
4.残ったカレーをフライパンに入れ小麦粉を振り入れ、よく混ぜる。
5.牛乳を入れ、中火でことことよく混ぜる。
6.きのこを投入。
7.とろとろになってきたらバターを入れて完成。

あとは、耐熱皿のごはんの上にホワイトソースをかけて、チーズをぱらぱら。
パセリをいろどりにお忘れなく☆
全部があったかいので、オーブン(220℃)で5分~10分くらい温めて焦げ目がつけば
簡単ドリアの出来上がり~

トマトスープはあらかじめ炒めておいてあったイカを、レトルトのミートソースに投入し、水とコンソメでことこと温めたらOK。
プラスたまねぎスライスと家にあった白菜を適当に入れたら、簡単トマトスープの出来上がり。
ミートソースが甘目なので、ケチャップ&ウスターソースで味を調えるとgood
あと、お好みでブラックペッパーを振り入れると美味しいよ


お手製ランチと美味しいケーキ(いつものケーキ屋さん)で楽しい時間もあっという間
今度会うのは23日のクリスマス会
プレゼント交換が楽しみだ
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■ 久しぶり・・・

うまそうだなあ

■ ☆まさま☆

お久しぶりです~e-257
お元気そうですねぇe-348
我が家に遊びに来てくれたら、手料理ご馳走しますよぉ~e-420

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